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Lapsang Souchong te’ nero affumicato
Il Lapsang Souchong è uno dei tè neri più antichi, rinomati ed apprezzati.
Proviene della provincia del Fujian in Cina.
La caratteristica di questo te’ è senz’altro il particolare ed intenso aroma affumicato.
Si ottiene tramite l’essiccazione artigianale delle foglie di tè su fasci fumiganti di legno di pino.
Le particolari resine di quest’ultimo contribuiscono a cedere il particolarissimo aroma.
Il gusto è deciso e corposo, poco tannico.
Modo d’uso
Mettere in infusione un cucchiaino da caffè scarso (2 grammi circa) di foglie di te’ Lapsang Souchong per tazza, con acqua portata a 80° per 2-3 minuti