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	E'la bevanda più consumata al mondo: 300 miliardi di tazze l'anno. Dal Sahara alla Cina, dall'Indonesia all'Inghilterra, agli Usa. Per gli inglesi è un rito, una necessità ma anche per noi italiani, da sempre fedeli al caffè, il tè è una bevanda che sta diventando sempre più popolare. Popolarissima, poi, tra i nutrizionisti che non si accontentano del suo potere dissetante e scoprono le innumerevoli virtù che si celano nelle foglie della Camellia Sinensis.
	L’uso di erbe officinali risale agli inizi della storia dell’umanità. Le erbe rappresentavano gli unici rimedi di cura allora conosciuti, e la cui efficacia è stata tramandata di generazione in generazione. Grazie agli enormi progressi compiuti nella ricerca chimico-farmaceutica è possibile riconoscere tutte le sostanze contenute nelle erbe, soprattutto quelle locali, che vengono analizzate scientificamente, isolate ed elaborate sinteticamente per la produzione di medicinali. Negli ultimi anni tuttavia si è constatato un ritorno all’utilizzazione di erbe medicinali allo stato naturale sotto forma di tè ed infusi.
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