Con la parola "tisana" ci si riferisce genericamente ad un "the" preparato con erbe officinali sia esso infuso, decotto od altro. L'infuso si prepara lasciando riposare le erbe officinali messe nell'acqua bollente immediatamente dopo aver spento il gas. Il decotto prevede prima dell'infusione qualche minuto (può variare da 1 a 30 minuti, ma più spesso 3-5 minuti) di leggera bollitura dell'acqua con le erbe officinali. In tutti i casi si consiglia di tenere il coperchio per limitare la perdita di sostanze volatili.